بدون شرح

...

بدون شرح
طبقه بندی موضوعی

تاریخچه بستنی

دوشنبه, ۲۹ مهر ۱۳۹۲، ۱۰:۴۴ ب.ظ

 
 
آیا تا به حال به این اندیشیده اید که چرا هرگز در هیچ گزارش یا رسانه خارجی در مورد اینکهبستنی ، این لیسیدنی پرطرفدار، در کجا و توسط چه کسی ساخته شد هیچ حرفی به میاننیامده ؟جواب این سوال در کتاب `مردم دوران مشروطهدر قفسه های خاک گرفته کتابخانهملی موجود است که نیز افتخار دیگری است برای ما ایرانیان .
داستان از اینجا شروع میشه که فردی به نام کریم باستانی ملقب به کریم یخ فروش پسرجوانی از شهر ری در بازار آن زمان (خیابان جمهوری امروزبساط یخ فروشی داشت . یکی ازمشتریان غالبا دائمی کریم کارمندان سفارت انگلستان در همان حوالی بودند . این مواجهه هرروزه کارمندان با کریم رابطه صمیمانه ای را بین آنها پدید آورد .
 
ادامه این مطلب بسیار جالب و خواندنی را با کلیک بر روی ادامه مطلب مطالعه بفرمایید


 

کارمندان برای کریم که انگلیسی بلد نبود نام کریم یخی یا همان به گفته خودشان آیس کریم رابرگزیدند . در اواسط درگیریهای دوران مشروطیت کریم برای جلب بیشتر مشتری اقدام به پخشیخ در بهشت مبادرت ورزید . و در همین دوران و برای اولین بار با مخلوط کردن شیر و یخ و زردهتخمه مرغ و گلاب و شیره ملایر اولین بستنی تاریخ بشریت را ساختکه مورد استقبال اهالیبازار و همسر سفیر انگلیس قرار گرفت مغازه ای در همان حوالی توسط سفیر انگلیس به کریماهدا شد که بر سر در آن به زبان انگلیسی اسم فامیل کریم ( باستانی ) bastani نوشته شدهبود که ایرانی ها به اشتباه بستنی می خواندند . در زمان افتتاح فروشگاه سفیر انگلیس با گفتن:

  we name it after you
اسم محصول را به احترام کریم ،آیس کریم گذارد
میرزا حسنخان مستوفی , مستوفیالممالک دوران مشروطیت ، در کتاب خاطراتش مینویسداین پدرسگ ( کریم باستانی ) لیسیدنیی ساخته است از سردابهای یزد سردتر ، از لب یارشیرین تر، از پنبه خراسان نرمترسالها بعد کریم با یکی کارمندان سفارت انگلیس به نام الیزابتبسکین رابینز ازدواج کرده و به انگستان و بعد از آن به امریکا مهاجرت میکند .
 
موافقین ۰ مخالفین ۰ ۹۲/۰۷/۲۹
هادی اسدی

تاریخچه بستنی

نظرات  (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی